Ein schöner Tag im Anis-Land
Lassen Sie sich vom feinen Anisduft leiten, der die Straßen des Dorfs durchstreift und Sie bis ins Herz der früheren Benediktinerabtei führt. Sobald Sie durch die Tür treten, wissen Ihre Augen nicht, wohin sie blicken sollen: auf die Schönheit der Abtei, die unzähligen Bonbondosen und -packungen, das emsige Schaffen der Teams der Fabrique.
Ganzjährig geöffnet!
Unsere Fabrique befindet sich im Herzen der Abtei Abbaye Saint-Pierre in Flavigny-sur-Ozerain. Besichtigung und Degustation der Anis-Bonbons sind kostenfrei!
KONTAKT / RESERVIERUNG
Wenn Sie als Gruppe (mehr als 15 Personen) kommen,
bitten wir um Reservierung Ihrer Besichtigung
Tel.: +33 (0)3 80 96 29 01
magasin@anisdeflavigny.com
Für Einzelpersonen und Familien ist keine Reservierung notwendig
Wo kann man übernachten und einkehren?
Informieren Sie sich auf der Webseite der Gemeinde Flavigny.
Einen Vorgeschmack auf die Anis-Besichtigung erhalten Sie, wenn Sie unten klicken:
Die aktuelle Herstellung
Die Krypta der Abtei
Das Anis-Museum
Das Aromenlabor
Das Anis-Café
Der Anis-Buchladen
Die Anis-Boutique
Die aktuelle Herstellung, die Anis-Wannen
Das Dragieratelier, in der all Ihre Sinne beansprucht werden durch die Frische des Anisdufts und dessen würziger Note ebenso wie durch den Klang der Bonbons, die in den Kupferwannen rollen, während Sie die Anissamen betrachten, die sich sanft in Sirup und ätherische Öle hüllen. Nach dem Abstieg aus dem Wannenatelier und einem kurzen Blick durch die Glastür des Verpackungsbereichs folgt ein lebhafter Austausch, um die zahlreichen Fragen zu beantworten. Ein schöner gemeinsamer Moment mit Ihrem Führer, der seit Jahren im Haus arbeitet, oder mit einem Jugendlichen aus dem Dorf, der die Fabrique in uns auswendig kennt. Außerhalb der Besichtigungszeiten wird im Inneren des Museums ein Video gezeigt, das zahlreiche Schritte der Herstellung unserer Bonbons von der Auswahl der Zutaten bis zum Versand enthüllt.
Die Krypta der Abtei: von Karl dem Großen … bis zum Anis
Beim Eintreten erinnert Sie der Gesang der Mönche daran, dass diese Karolinger-Krypta 1000 Jahre lang Ort fortdauernden Betens war. Die Erkundung der Kapellen Chapelle Sainte-Reine oder Chapelle Notre-Dame-des-Piliers erlaubt es, die Geschichte der Abtei so zu verstehen, wie sie 719 unter der Herrschaft Karl Martells begann. Als Überbleibsel der früheren Abteikirche zeugt die Krypta sehr kompakt vom gallo-römischen, romanischen und gotischen Zeitalter.
Das Anis-Museum
Seit hunderten von Jahren wurden in Abteien historische Anisdosen, Werbetafeln … und die ersten Dragierwannen aufbewahrt. Das kleine Museum enthüllt Illustrationen, die bis ins Jahr 1828 zurückreichen. Allesamt erzählen sie die Liebesgeschichte des Schäfers und seiner Schäferin, eine zeitlose Romanze, die von Generation zu Generation, von Dose zu Dose mit subtilen und feinen Variationen überdauert. Sie entdecken den Weg des Zuckers und des Anissamens bis nach Flavigny seit der Antike und wie die ersten Dragees hergestellt wurden. Bereits unter Heinrich IV. (1591) wurden die Anis de Flavigny Durchreisenden angeboten! Wussten Sie, dass Ludwig XIV. immer eine Dose mit Anis-Bonbons in seiner Tasche trug?
Blicken Sie in die Geschichte zurück, indem Sie die Türen der früheren Versand- und Verpackungswerkstätten öffnen. Die Gewölbesäle sind seit dem Weggang der Mönche nach der Französischen Revolution bis Ende 2019 in Betrieb und haben den Charme der 30er bis 60er Jahre mit ihrem Originalmobiliar und ihren antiken Maschinen bewahrt. Um das Know-how der Mitarbeiter und die Funktionsweise der Maschinen zu verstehen, werden Videos vom Betrieb in den Werkstätten gezeigt. Entdecken Sie nun den Flügel des inneren Kreuzgangs und den Blick auf die Ehrentreppe, die lange dem Personal der Fabrique vorbehalten waren.
Das Aromenlabor
Entdecken Sie die 3. Zutat unserer Bonbons, deren Herstellung so langsam und sorgfältig erfolgt wie das Dragieren: die natürlichen Aromen. In enger Kooperation mit den Parfümeuren in Grasse stellen wir unsere natürlichen Aromen her, um unsere Einzigartigkeit zu finden. Amüsieren Sie sich beim Entdecken und Wiedererkennen der Düfte bei Riechübungen… Ist das Orangenblüte? Mandarine? Sie sind dran!
Das Anis-Café, die Freundesecke
Gemütlich um die hübschen Emailtischchen im Hof der Fabrique sitzen, ein Glas Limonade genießen und dabei zusehen, wie sie Pakete vorbeitragen, Wagen schieben, Kisten packen, Zucker entgegennehmen, ausländische Kunden empfangen und frühere Mitarbeiter treffen, die ihren Kindern die Fabrique präsentieren.
Der Anis-Buchladen: Lektüre und Leckereien…
Rezepte, Architektur, Geschichte des Mittelalters, Heilpflanzen… Diese Bücher warten nur auf Sie! Sie können vor Ort lesen oder sie mitnehmen.
Die Anis-Boutique, Degustation der Originalbonbons und der kleinen Bonbons
Keine Besichtigung ohne Anis-Probe. In der kleinen Boutique nimmt sich jeder frohgemut die Zeit, um alle natürlichen Aromen des Bonbons zu riechen, zu schmecken und zu erkunden. Denn der Anis de Flavigny vereint sich mit Veilchen, Pfefferminz, Orangenblüte, Zitrone, schwarzer Johannisbeere, Ingwer, Lakritz, Mandarine und Rose …, um den Naschkatzen auf der ganzen Welt eine Freude zu bereiten. Die Anis werden nämlich in über 35 Länder exportiert. Asiaten mögen am liebsten die mit Rose, Amerikaner die mit Veilchen; für Franzosen gibt es wie für alle Südländer nichts Besseres als Anis-Bonbons mit Anis-Geschmack!
Öffnungszeiten der Herstellungswerkstatt
Von montags bis freitags: vormittags von 9 bis 11.30 Uhr
Geschlossen am Wochenende, an Feiertagen und in den Weihnachtsferien.
Für Gruppen besteht die Möglichkeit für Besichtigungen am Nachmittag auf Reservierung.
Öffnungszeiten der Boutique, der Krypta, des Museums und des Cafés
Vom 6. Januar bis 3. April
• Montag bis Freitag: 9 bis 17 Uhr
• Samstag: 10 bis 18 Uhr
• Sonntag, Feiertage: 10 bis 17 Uhr
Vom 4. April bis 3. Juli
• Montag bis Freitag: 9 bis 18 Uhr
• Samstag, Feiertage und Brückentage: 10 bis 19 Uhr (geschlossen am 1. Mai)
• Sonntag: 10 bis 18 Uhr
4. Juli bis 31. August
• Montag bis Freitag: 9 bis 19 Uhr
• Samstag, Sonntag, Feiertage: 10 bis 19 Uhr
1. September bis 15. November
• Von Montag bis Freitag: 9 bis 18 Uhr
• Samstag, Feiertage: 10 bis 19 Uhr
• Sonntag: 10 bis 18 Uhr
16. November bis 22. Dezember
• Montag bis Freitag: 9 bis 17 Uhr
• Samstag: 10 bis 18 Uhr
• Sonntag: 10 bis 17 Uhr
Weihnachtsferien (19. Dezember 2020 bis 3. Januar 2021)
• Alle Wochentage: 10 bis 19 Uhr (außer 24. und 31. Dez.: 10 bis 16 Uhr)
• Sonntag, 3. Januar: 10 bis 18 Uhr
Geschlossen am 25. Dezember und 1. Januar
Anfahrt
Mit dem Auto oder Fahrrad
4 rue de l’Abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain – Frankreich
GPS-Koordinaten:
Länge: 47.5114247 / Breite: 4.5295583
Autoparkplatz 220 m von der Fabrik entfernt (Platz für Wohnmobile)
Busparkplatz 190 m von der Fabrik entfernt
Fahrradabstellplätze in der Anis-Fabrik
Mit Bahn, TGV oder TER (Regionalzug)
TGV-Bahnhof Montbard 23 km von der Anis-Fabrik (1 Stunde von Paris nach Montbard).
Regionalbahnhof Laumes-Alésia 8 km von der Anis-Fabrik.
Mit dem Boot
Auf dem Canal de Bourgogne: Bootsanlegestelle Venarey-les-Laumes 9 km von der Anis-Fabri.
In der Umgebung zu entdecken: #ÉPIQUES ÉPOQUES (epische Epochen) im Burgund
Machen Sie sich im Herzen des Burgund, zwischen der Landschaft Auxois und dem Morvan-Massiv auf Entdeckungstour, um mittelalterliche Schätze wie die Orte Flavigny-sur-Ozerain und Noyers-sur-Serein, die beide das Label „Schönste Dörfer Frankreichs“ tragen, oder Semur-en-Auxois, Saulieu und Avallon zu erkunden. Architekturliebhaber werden die Schlösser Bussy-Rabutin, Ancy-le-Franc, Tanlay, Bazoches und viele weitere verführen. Verpassen Sie auf keinen Fall die Basilika von Vézelay und die Abtei Fontenay, beide Unesco-Weltkulturerbestätten. Zwischen den beiden liegen die Stadt Montbard, ihr Museum und ihr Park, der dem Naturalisten und Freund Diderots, Buffon, gewidmet ist, sowie die Große Schmiede Buffons, ein Zeugnis der Aufklärung. Anschließend begeben Sie sich zum Flanieren ins Naturschutzgebiet der Seine-Quelle. Und zum Abschluss entdecken Geschichtsfans die Kelten dank des Schatzes von Vix (im Musée du Châtillonnais) sowie die Gallier im Museumspark Alésia. #ÉPIQUES ÉPOQUES en Bourgogne (#EPISCHE EPOCHEN im Burgund)
Für Fans von Feinschmeckertouren: Vive la Bourgogne Franche Comté ! (Es lebe die Bourgogne Franche Comté!)
Und für Radl-Begeisterte: le Tour de Bourgogne à vélo (Die Tour de Bourgogne mit dem Fahrrad)
