Soupe de melon à l'anis
Proposé par B-Recettes.com le 22 09 2008
Pour 4 personnes :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : pas de cuisson
1 beau melon mûr à point
1 oignon rouge
1 c. à soupe de graines d'anis…
Mousse au chocolat et à l’Anis de Flavigny ®
Recette de Camille ANDRIOT, Chef Patissier de l'Hôtel la Cloche, à Dijon.
Des desserts aux anis de Flavigny - Extrait France Bleu Bourgogne - 10/02/2016
La Brigade : on cuisine ensemble avec Takashi le chef du château de Courban et Elodie des anis de Flavigny
Extrait de Carnet de Campagne - France Inter - 16/02/2016
Philippe Bertrand nous parle des anis de Flavigny dans son émission Carnet de Campagne sur France Inter.
Sphère de pomme Granny Smith
Frédéric Doucet
Ingrédients (environ pour 08 personnes):
Pour Sorbet vert de pomme Granny Smith =
* 500 g. de jus de pomme Granny Smith
* 90 g. d'eau
*80 g. de sucre
* 45 g. de glucose
* 1 cuillère à soupe de colorant…
Poire rôtie, Caramel laitier aux brisures d’anis de Flavigny
du restaurant Alambic à Nuits St Georges
La recette : Poire rôtie, Caramel laitier aux brisures d’anis de Flavigny, Croustillant de pain d’épices à été réalisée au Salon de l’Agriculture de Paris le dimanche 28 Février…
