Mousse au chocolat et à l’Anis de Flavigny ®

Recette de Camille ANDRIOT, Chef Patissier de l'Hôtel la Cloche, à Dijon.  

Dessert à l'anis

Natacha et Philippe GUILLER Télécharger nos fiches recettes : Chouquettes à l’anis Crème brûlée à l’anis Meringues à l’ anis Plaisir glacé à…

Extrait de Carnet de Campagne - France Inter - 16/02/2016

Philippe Bertrand nous parle des anis de Flavigny dans son émission Carnet de Campagne sur France Inter.

Sphère de pomme Granny Smith

Frédéric Doucet Ingrédients (environ pour 08 personnes):  Pour Sorbet vert de pomme Granny Smith = * 500 g. de jus de pomme Granny Smith * 90 g. d'eau *80 g. de sucre * 45 g. de glucose * 1 cuillère à soupe de colorant…

Poire rôtie, Caramel laitier aux brisures d’anis de Flavigny

du restaurant Alambic à Nuits St Georges   La recette : Poire rôtie, Caramel laitier aux brisures d’anis de Flavigny, Croustillant de pain d’épices à été réalisée au Salon de l’Agriculture de Paris le dimanche 28 Février…